L’équipe

L'histoire commence avec Edouard et Olivier...

"Celui qui n'ose jamais se trompe toujours..."

C'est l'histoire de deux amis passionnés de gastronomie qui se retrouvent pour des moments de plaisir et de partage, donnant naissance à OSE. Dans ce restaurant du quartier des Abbesses à Paris, ils proposent une cuisine authentique, conviviale et pleine de surprises ! Deux chefs expérimentés, ayant brillé dans les grandes tables de New-York et de Paris, se relaient. Forts de leurs expériences au sein de restaurants étoilés où ils se sont rencontrés, tels que Guy Savoy, le Meurice et la Tour d'Argent, ils ont acquis un savoir-faire précieux. 

Leur objectif ? Une touche de convivialité et le plaisir des choses simples, tout en célébrant le goût authentique et la fraîcheur des produits de saison, pour créer une expérience culinaire mémorable.